魚肉ソーセージの可能性
こないだ『食べるラジオ』というラジオ番組でマカサラと連呼しているのを聴いた
マラカスでもマスカラでもない
マカロニサラダだ
急に ありものだけで、口の中をできるだけマカサラに近づけたいと思いたち
咄嗟に 魚肉ソーセージにマヨネーズをかけて食べた
ベーコンとマヨの混ざった味のイメージだ
そしてマカロニを彷彿とさせる、ぶにぶにとしたソーセージの食感
うん 近からず遠からず
ここにきゅうりでもあればもっと良きと思った
魚肉ソーセージはチープ感を装い、本当はいつの世も万能なのだなと思う
ひとり暮らしの頃、生肉を買えなかった
金欠などの理由ではない
買うのが怖かった
itaki は当時 冷蔵庫恐怖症だった
どういうことかというと、冷蔵庫の中が少しでも食べ物（特に生鮮食品）で埋まると
早く消費しないと腐るに違いないという強迫観念に苛まれていた
一人であることがそれを余計に強くさせた
なのになぜか近くのスーパーには、グラム数の多い精肉しか売っておらず
買えなかったというわけだ
今考えれば冷凍すれば良かったのだろうが
さなかには冷凍保存されていてもなお怖かったのだから仕方ない
そんな時お世話になっていたのが、魚肉ソーセージ
普通のソーセージなどの加工肉よりも、常温で長期保存可で
なんだかヘルシー風な魚油などがその他添加物とプラマイ０的に思い込む事ができて
よく食べていた
さらに、気づいたのだ
子供の頃はクドくて少し苦手だったお味だが、加熱したり調理すると ふもい
レンチンするだけで あのぶにぶにだった食感がふわふわになるし
スライスしてフライパンでカリカリに焼くのも なかなか いい
結構な頻度で作っていた、シチューともスープとも言い難い
謎の豆乳汁にも合っていた
非常用に買っておけば、何かしら無いかーと思った頃に
食材と食材の間から にょこっと顔を出してくれることだろう
またね
itaki
【ふもいもん効果】モンブランシュー
先日スマホ契約のために、紹介で仕方なくキャリア単独の店舗ではなく苦手なショッピングモールへ、乗り物のり継ぎ渋々と重い足取りで
非常に恐縮なんだが、やはり客層といい なんとも うーんな感じだ
照明も微妙に合わない明度、チカチカして苦痛
ひとまずクールダウンに、フードコートでシェイクをいっ気に吸い込んだ
（ひんやり 胃袋きゅーーん）
そんなこんなで、某携帯会社のカウンターへ
いざ出陣
えっ
本日は特別 担当者が早あがり？
そんな・・・
待てよ 現実がすぐには飲み込めない
なんのために 交通費までかけて郊外の遠い此処までやって来たのだろう
これではムダあしも無駄足
出したやる気をへし折られたり、突然計画が丸潰れすると いつも
建設現場で足場を見失ったような感覚に襲われる
ぐらぐらしてきた
自分なのに自分では無いみたいで気持ちが悪い
どっと押し寄せる疲労感
もう限界だ
一旦 頓服薬で 落ち着こう
ちなみにこの お薬 初めて飲む
今まで 服用したら甘えだ！なんて勝手な概念から
不安が強くても手を出しちゃいけない思い入れがあったけど
ついに 出番か・・・
震える手でボトルのお茶を流し込む
ごくり
あとは 弱り itaki に「早よー効けぃ」と念じて シャッシャ（脳内お祓い）
事前に確認も無しで、と十分な落ち度があるとは云え 不意に目的が消滅して
広い店内を 迷路のごとくよろよろと彷徨う
ん・・・
ここはビアードパパ？
季節限定『渋皮栗のモンブランシュー』
ほほぅ
いきなりのスイーツ登場にときめきながら、心がついてきていない（矛盾）
モンブラン？シュー？
ど、どっち～
夢のコラボ？
真っ先にイメージしたのは
濃厚な栗きんとんにも似た 甘々のクリームが入ったものなのだが
どうかなぁ
気になる 買ってみよう
本来の用事果たせてないから
帰り道１．５時間フル徒歩だ
ごほうび ごほうび
食する瞬間へのわくわくパワーで その他諸々の買い物をのり切り
しんどいショッピングモールを脱出
外の涼しい風に当たるうち、だんだんと服薬の効果もあってか
日常の感覚が戻ってきた
帰宅後・・・
[ita]だきます ♪
ん・・・これは
思ってたんと違う！
さすがシュークリーム屋さん
モンブランという括りに嵌まらず、クリームがちゃんととろりとしている
まろやかな栗の甘味だけでなく渋皮がほわほわと芳ばしく
シュー生地もしっかり存在アピール
出演シュークリーム
名脇役渋皮
これは・・・名作
ねこちゃん（母）特製SHP（スーパーヘルシープーアル）茶 で ふぅひと安心
そしてまたひとくちと 幸福が口の中に広がり、秋の訪れを知らせてくれている
これはお薬の効果だけではないはず
名付けて ふもいもん効果
豊穣と心の実りに感謝のティータイム
ごちそうさまでした
またね
＝ 追伸『ぷち告白』＝
以前まで、ビアードパパを絵だけの印象で
西でおなじみ、ほにゃららおじさんだと思っていた（あくまでイメージ）
itaki
じゃがいもスイーツがアツい
今週のお題「いも」
ポテチを代表格に、しょっぱいじゃがいもグルメは品数豊富
中毒性が高いものも多いですねぇ
しかしです、実はじゃがいもスイーツって
とてもとても美味なんです
さつまいもスイーツとはまた全然違ったふもさでして
ヒトではない ねこちゃん（母）が遠出の道すがら
「猫さんはお買い物は出来ませんよ」と つまみ出されながら
「でも itaki さんにお土産を・・・お金もありますよ」なんて
店員さんとのせめぎ合いで入手してくるシロモノ？
その一部を紹介したい
じゃがいも大福
北海道は士幌町、道の駅ピア２１しほろで売られているこの大福
ころんとおいもそのものみたいに大きいお大福で
薄黄色の素肌に雪化粧を纏っておられる
かぶりつくごとにもちっふわ～とした強すぎない弾力が心地良く、中に白餡とはまた違う きめ細かいのにほっくり感を失わないじゃがいもの餡が入っていて ほんのりとした塩気に引き出された おいも本来の甘味が口の中いっっぱい広がる
ケーキだったかな？と勘違いしてしまうような逸品
じゃがいも羊羹
芋羊羹は芋羊羹でも じゃがいも羊羹
男爵とインカのめざめの２種類が１パックになっていて、食べ比べができる!!!
大きなキューブ状になっていて、上２/３は芋ベースの層、下１/３は（こちらも十勝名産）小豆ベースの層と 綺麗なツートンカラーだ
男爵のほうはじゃがいものポタージュのような色をしていて、味もあっさり甘めのポタージュという感じでふもい
インカのめざめのほうは色は黄色系ながら、さつまいものとは違う あのインカのなんともいえないホクホクとした味わいが楽しめる
どちらもじゃがいも特有の芋クサさのようなものが良い意味で引き立っていて
癖になる
でもきちんと和菓子、羊羹しているから不思議だ
じゃがいもスイートポテト
こちらは北海道の小清水町、道の駅はなやか小清水で売られている
キタアカリとメークインのスイートポテト
ふかふかとしたバター香るパイ生地に包まれた、まんまやわらかい いもっ
まん中からなんと・・・なんと・・・ ルバーブジャム ♡
ほろほろにじわじわ効いてくる甘酸っぱさは、やさしみからまさかも覚醒
さつまいものスイートポテトをこよなく愛していたけれど、その概念をも覆すような破壊的ふもさ かつ上品さ
お紅茶に合いそう
どうだっただろう
拙い itaki の表現でも
少しはふもさが伝わっただろうか？
機会があれば皆さんにもお召し上がりいただきたい
きっと心までほっくりほっこりするだろう
またね
itaki
